無水乙醇化學反應
消去反應無水乙醇在條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，作為脫水劑、催化劑。
取代反應無水乙醇與在加熱條件下反應，生成和水。
分子間脫水無水乙醇在條件下加熱至140℃，生成和水。
酯化反應無水乙醇與羧酸在存在下加熱，可生成對應的酯類化合物。
與反應無水乙醇與反應，生成乙醇鈉和氫氣。
與強氧化劑反應乙醇與酸性高溶液或酸性溶液反應，可被氧化為。
無水乙醇?為什么叫無水酒精
無水乙醇為什么叫無水酒精？近一些年的時間我們都是有發現的，現在的無水乙醇產品大家都非常的熟悉的，為什么這樣說呢？大家還記得不，之前購買無水乙醇的時候，大家是這樣詢問的，現在的無水酒精多少錢一公斤呢？
那么現在我來告訴大家為什么無水乙醇叫無水酒精。無水乙醇的純度是在99.7左右的，也可以達到99.8的純度，已經和現在的差不多一樣的純度，也就是說現在的無水酒精可以和IPA酒精對比的，但是現在的客戶找的無水酒精比較多的。
那么從無水酒精可以看出來，無水酒精是這樣來區分的。我們在看看現在的工業酒精的純度。工業酒精的純度是在97左右的，和無水酒精的純度有0.3的左右，是所有酒精都這樣的嗎？并不是的，我們的酒精有很多種類的，接下來給大家理解下所有酒精的純度是怎么樣的呢？
A、工業酒精97純度
B、食用酒精95
C、也是95
D、IPA酒精俗稱，純度在99.9的
E、無水乙醇，也叫無水酒精，純度在99.8的。
那么現在我們可以知道無水乙醇為什么叫無水酒精了吧！因為純度和IPA酒精很接近的。
無水乙醇?有哪些制備方法呢？
1、發酵法：
有關將含有木薯淀粉的農業產品如谷物、甘薯等或動植物果子經手洗、破碎后，開展充壓蒸制，使木薯淀粉糊化，再取適量的水，水冷卻至60。C上下添加胃蛋白酶，使木薯淀粉先后水解反應為麥芽糖漿無和果糖。隨后添加酶母菌開展發醇制取乙醇。
2、水合理合法：無以丁二烯和水為原材料，根據加成反應制得。水合理合法分成簡接水合理合法和立即水合理合法二種。簡接水合理合法也稱鹽酸酯法，反映分二步開展。先把95~98%的鹽酸和50~60%的丁二烯按2:實1(凈重比)在立式管式反應器消化吸收反映，60~80°C、0.78~1.96MPa標準下轉化成鹽酸酯。
3、提純方式：無市售的無水乙醇通常只有超過99.5%純凈度，在很多反映中要用純凈度更高的無水乙醇，常常需自身制取。一般工業級的95.5%的乙醇不可以立即用水蒸氣蒸餾法紀取無水乙醇，因95.5%乙醇和4.5%的水產生恒熔點化合物。要把水去除，首先是添加氫氧化鈣燒開流回，使乙醇中的水與生石灰粉功效轉化成氫氧化鈣，隨后再將無水乙醇蒸出，純凈度更高的無水乙醇能用金屬鎂或開展解決。
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